【ASIA GOHANの楽しみ方】

★前半の調理デモンストレーションでは、料理を仕上げる様子を目の前でご覧になれます。

　後半はお席でゆっくりお食事をお楽しみください。

★レストランでは味わえない、季節感を取り入れた、健康的なタイ料理をお作りします。

★野菜、お肉、魚介等主な食材は、可能な限り安全な日本国産を使用しています。

　（調味料、ハーブ、海老等はタイ、ベトナム産等を使用します）

★化学調味料は加えません。

★旅やアジアのごはんが大好きなお客様が集まり、明るく和やかな雰囲気です。

★おひとりで参加も大丈夫。毎回多数いらっしゃいます。

(飲食店としてではなく、賑やかなイベントとしての開催です。ご了承お願いいたします。）

◇ASIA GOHAN 20th『初夏の味覚とタイごはん』 2019.6.2（sun）

画像はイメージです。

【ASIA GOHANご予約フォーム】→　http://goo.gl/forms/noYu1RdCEQ

当日は、ご予約順にお料理をお選びいただきます。

【スペシャルゲスト】

　※11：30～12：30は予約制でタイマッサージ施術。リンク先ブログ記事をご覧ください。

　タイ料理といっしょにお買い物もお楽しみください。

　・SomOO（ソムオー）／アジアンファッション、雑貨販売

　・タイ古式ヒーリングLom（ロム）／タイ古式マッサージ、オリジナルソープ等販売

今回のテーマは『初夏の味覚とタイごはん』。

タイ料理の特徴である、酸っぱい、甘い、辛い、しょっぱい、を賑やかに楽しめる

初夏の味覚たっぷりのタイごはんをお作りします。

ぜひお誘いあわせの上、ご参加ください。

メニュー予定です。約5種類のタイ料理から3種類お選びください。

（旬の素材を使用するため、変更の可能性もあります。詳細随時更新します）

★白身魚のハーブスープ（トムヤム・プラ―）

　　旬の魚と豊かなハーブの香りの滋味深いスープ

★豚肉と空芯野のカレー（ゲーン・ムー・テーポー）

　　ココナッツミルクで柔らかく煮込んだ、こってり酸っぱいカレー

★鰹のスパイシーなサラダ（ラープ・プラー）

　　ハーブとスパイスのタイ式お刺身サラダ

★鯵のハーブソース　（プラー・トード・サムンプライ）

　　揚げ焼きした魚を爽やかに香るスパイシーなソースで

★季節の野菜の炒めもの（パット・パック・ルアムミット）

　　旬のアスパラガスなどいろいろ野菜をたっぷりと

★季節フルーツのミニデザート　

※料金にはおかず3種、1ドリンク(ビールorお茶)、ミニデザートが含まれます。

※追加料金で追加のおかずもお選びいただけます。

※ご注文の多いおかずは、なくなり次第終了します。ご了承ください。

【イベント概要】

※お買い物だけのご参加はご予約不要です。お気軽にご来場ください。

◆日時：2019年6月2日（日）13:00開場～18:00　☆2部制です

　　・1部：13:00~　2部：15:30~ のお好きな会をお選びください。

　　・調理実演は13時からと、15:30からの2回。開場時間内入退場自由です。　

　　（1部のお客様は2部が始まり次第、テーブル席から椅子席に

　　　移動していただく可能性があります）

　　・お申し込み順にお料理の注文を承ります。お早目のご予約をお勧めします。

◆会場：写真企画室ホトリ（台東区浅草橋　浅草橋駅から徒歩６分）

　　http://fotori.net/?page_id=94

◆参加費：2,500円　当日現金でお支払いください。

　（別途ビールやオリジナルカクテルなどの追加販売もあります）

◆メニュー：タイ料理のおかずから3種選択+ミニデザート+1ドリンク

（注文が多いメニューはなくなり次第終了します。また、変更の可能性もあります）

 【ASIA GOHANご予約フォーム】

　　こちらからお申し込みください→http://goo.gl/forms/noYu1RdCEQ

※キャンセルされる場合は、前日までに必ずご連絡ください。

※混雑時には、お食事提供までに少々お時間をいただいたり、まだお食事がお済みでないお客様にお席をお譲りいただくなど、適宜お願いすることもあります。恐れ入りますがご了承ください。

ASIA GOHAN 20th『初夏の味覚とタイごはん』 2019.6.2

★白身魚のハーブスープ（トムヤム・プラ―）

　　旬の魚と豊かなハーブの香りの滋味深いスープ

★豚肉と空芯野のカレー（ゲーン・ムー・テーポー）

　　ココナッツミルクで柔らかく煮込んだ、こってり酸っぱいカレー

★鰹のスパイシーなサラダ（ラープ・プラー）

　　ハーブとスパイスのタイ式お刺身サラダ

★鯵のハーブソース　（プラー・トード・サムンプライ）

　　揚げ焼きした魚を爽やかに香るスパイシーなソースで

★季節の野菜の炒めもの（パット・パック・ルアムミット）

　　旬のアスパラガスなどいろいろ野菜をたっぷりと

ASIA GOHAN 19th 『深まる秋のタイごはん』(2018.11.10)

★秋刀魚のスパイス炊き込みごはん（カオモックプラー）
★いろいろキノコとハーブのサラダ（ヤムルアムヘットヤーン）
★秋野菜と鶏のスパイシーな森のス―プ（ゲーンパーガイ）
★秋鮭のレモン蒸し（プラーヌンマナオ）
★痺れる花椒風味の豚肉揚げ（ムートードマックェン）

会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートしてくださっています。

◆海老とハーブのスパイシーなスープ（トムヤムクン・ナムサイ）

・・・ハーブと海老、コラーゲンたっぷりのクリアなスープ。

◆白味魚のココナッツミルクカレー（ゲーンクア・サワラ）

・・・良質なたんぱく質を含む魚介を、ハーブで風味よく仕上げます。

◆素麺のサラダ（ヤム・カノムチン）

・・・おなじみの素麺を夏野菜とスパイシーなタイスタイルのサラダで。

◆ゴーヤと牛肉のサラダ（ヤム・ヌア）

・・・黒毛和牛とビタミン豊富な旬の夏野菜をふんだんに。

◆鶏とズッキーニのスパイシーな炒め物（パットペットガイ）

・・・パンチの効いたハーブとスパイスで肌を活性化。

◆西瓜のフラペチーノ

会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートしてくださっています。

◆真鯛と海老のサワーカレー（ゲーン・ソム・クン）
◆春野菜と山菜と苺のサラダ（ヤム・ルドゥー バイマイブリ）
◆和牛とハーブのスパイシーサラダ（東北スタイルのラープ・ヌア）
◆カジキマグロのガパオ炒め（パット・ガパオ・カジキ）
◆タケノコの肉詰め（ノーウア）
◆季節の果物のミニデザート 　デコポン、イチゴ、キウイ、ドラゴンフルーツ

会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートしてくださっています。

◆豚ナンコツのスパイシースープ（トム・セープ・ガドゥー・クオーン）

◆鰤のハーブソース（ブリ・トード・サムンプライ）

◆海老と春雨の香り蒸し 唐辛子ソース添え（クン・オップ・ウンセン）

◆冬野菜の味噌風味のココナッツミルクのディップ添え（タオチオ・ロン）

◆発酵ソーセージと季節の野菜の炒めもの（パット・パック・サイ・ネーム）

◆季節の果物のミニデザート

会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートしてくださっています。

◆秋刀魚のターメリック揚げ（プラー・トード・カミン）

◆いろいろキノコのスパイシーサラダ（ラープ・ヘッド） 

◆焼き茄子のサラダ（ヤム・マクア・ヤーオ）

◆東北式豚肉のフライ（ラープ・ムー・トード）

◆海老と野菜のスパイシーなスープ（ゲーン・リアン・クン・ソット）

◆梨とマスカットのミニデザート

会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートしてくださっています。

◆手羽先とハーブのトムヤムスープ　

◆魚介とアボカドのサラダ

◆夏のソムタム

◆豚肉のスパイシーなレッドカレー炒め

◆揚げた鯵とハーブのサラダ

◆メロンとドランゴンフルーツのココナッツミルク

会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートしてくださっています。

A　チムチュム（タイ東北イサーン地方のハーブ鍋）
B　ナムトック・プラートード（秋鮭のイサーンスタイルのサラダ）
C　ヤム・マクア（焼き茄子のサラダ）
D　ガイ・トム・ナムプラー（鶏のナムプラー煮込み）
E　パッ・ファクトーン・カイ・サイ（南瓜と玉子の炒め物）
F　サーク・ナーム・ガティ（柿とタピオカのココナッツミルクがけ）

会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートしてくださっています。

・自家製ペーストのグリーンカレー

・秋刀魚とハーブのサラダ（ヤム・サンマ）

・トマトとキノコのヤム（ヤム・マクアテート）

・チェンマイ式ごちゃまぜ炒め（ゲーン・ホ）

・豚肉のスパイシー串焼き（ムー・サテ）

・パクチー入りタイ式玉子焼き（カイチォウ・パクチー）

・白玉のデザート

会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートしてくださっています。

A　イカと空芯菜のレモンサラダ（*)　・・・シャキシャキ食感を爽やかなソースで
B　スパイシー串焼き　ピーナッツソースがけ・・・スパイスにじっくりつけこみました。
C　鶏のハーブ炒め（**）・・・6種のハーブとスイートバジルで
D　豚の唐辛子炒め（***）・・・2種の唐辛子で辛さに挑戦
E　エビとターメリックのココナッツカレー（*）・・・ココナッツの甘い香りにバイチャプルー
F　枝豆のレッドカレー揚げ（*）・・・ビールのお供にぴったり！
G　スイートバジルの玉子焼き・・・タイの定番おかず

会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートしてくださっています。

会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートしてくださっています。

８thは『帰ってきたガパオ炒め』。1回目でお作りして好評だったガパオ炒めを、おつまみスタイルで。前菜は、旬のキノコと香り高いハーブの秋のサラダ。そして、ジャスミンライス、タイ式目玉焼き、サツマイモのココナッツミルク煮でした。

本場タイでは、国民食とも言えるほど人気があるガパオ炒め。清涼感のあるフレッシュなガパオ（タイのホーリーバジル）を、現地並みにたっぷりと加えてお作りしました。

見ても、撮っても楽しめる、DOLOCY'Sによるガパオポスター、タイ屋台の大きな壁画と、アロイ･パネルも大好評でした。

会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートされています。 

7thは『青いパパイヤの夏宵』と題し、今回は土曜日の夕刻から屋台形式での開催した。

大人気のタイのサラダ・ソムタム（青いパパイヤのサラダ）、ムーピン（豚肉のスパイシー串焼き）、タイのもち米、トーマンカオポート（とうもろこしのさつまあげ）を、タイ・ビールと一緒に楽しまれているお客様が多数いらっしゃいました。

見ても、撮っても楽しめる、タイ屋台の大きな壁画と、アロイ･パネルも大好評でした。

会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートされています。ありがりがとうございます！

梅雨の最中の青空の日、初の注文屋台形式での開催でした。

メニューは、ゴーヤーのヤム、豚肉とパイナップルのスパイシーなレッドカレー、ジャスミンライス、生姜シロップ白玉。お飲み物はアジアのビール、ジンジャースパイスハイボール、ココナッツ･モヒート、珍しいアンチャン･ティーをご用意しました。

会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートされています。ありがりがとうございます！

春の到来とともに、ハーブたっぷりのメニューで開催しました。

メニューは、ヤム・ネーム（タイのフレッシュソーセージのサラダ）、パッ・キーマオ（酔っ払い炒め麺）、カオニャオ・マムアン（マンゴーとココナッツミルク味のもち米のデザート）、ハーブティー、アジアのビール、ジンジャースパイスハイボール。
 DOLOCY'S × padma design original Tshirt、

 会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートされています。ありがりがとうございます！

『しみじみアジアごはん』をテーマに、ゆったりとした雰囲気の中での開催でした。 

メニューは、ハーブと茄子のディップ、豚肉のスパイス煮込み、カボチャのココナッツプリン、ハーブティー、アジアのビール、ジンジャースパイスハイボール。
 DOLOCY'S × padma design original Tshirt、padma design2014年カレンダーの展示販売も行いました。

 会場の写真企画室ホトリのblogで詳しくレポートされています。ありがりがとうございます！

◇ASIA GOHAN 3rd（2013.09.01）の様子です。

お陰様で満席御礼。ご好評のうちに終了することができました。

メニューは、海老と柑橘のサラダ、鶏とスパイスの炊き込みご飯、スイカとメロンのデザート。

シンハビール、チャンビール、タイガービール、
オリジナルカクテル（ジンジャー・スパイス・ハイボール）。

タイ料理のスライドショー、タイ調理器具の販売、

DOLOCY'SのTシャツの展示販売も行いました。

 ◇ ASIA GOHAN 2nd（2013.06.23）の様子です。

お陰様でご好評のうちに終了することができました。

メニューは、青いパパイヤのサラダ、炙り豚肉の辛味サラダ、

緑のハーブの炒めごはん、ルビーのデザート。

シンハビールとオリジナルカクテル（ジンジャー・スパイス・ハイボール）。

タイ料理のスライドショー、タイ調理器具、ハーブの販売、

padma designのZINEの展示販売、

DOLOCY'SのTシャツの展示販売も行いました。

会場の写真企画室ホトリのblogでも詳しくご紹介いただいています。

◇ ASIA GOHAN第1回（2013.03.24）の様子です。

お料理は、タイ料理のツナのサラダ、鶏のガパオ炒め、マンゴーのデザート。

旅で撮影した画像のスライドショー投影、ZINEを展示、販売しました。

お陰様で好評のうちに終了することができました。

会場の写真企画室ホトリのblogでも詳しくご紹介いただいています。